春天的花是冬天的夢(mèng)。
——紀(jì)伯倫《沙與沫》
初春的福鼎，籠罩在連綿的雨里。
我們踏上雨水淋過(guò)的泥濘山路，去尋找春天的痕跡。
山上的茶樹(shù)，也才剛剛冒出了半截新芽。
我們卻仿佛已經(jīng)看到了它在水里漂浮的婀娜身姿。
看吧，在這樣一個(gè)美麗茶鄉(xiāng)里。
春天，都融在了這一片春芽里。
相信每位茶友也一定和我們一樣期待2019年新茶的到來(lái)。
不過(guò)最近有不少茶友反應(yīng)，在朋友圈已經(jīng)有2019年的白茶。帶著小馬蹄，價(jià)格才580一斤。
身在福鼎白茶原產(chǎn)地的商家們，也不約而同地拿著這張圖在朋友圈辟謠。
那么，現(xiàn)在福鼎白茶到底開(kāi)采了嗎？
我們來(lái)看看福鼎幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的春茶情況。
（2019.2.27 福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)，茶友供圖）
（2019.2.25，福鼎市白琳鎮(zhèn)，茶友供圖）
（2019.2.26，福鼎市管陽(yáng)鎮(zhèn)，茶友供圖）
（2019.2.25，福鼎市磻溪鎮(zhèn)，茶友供圖）
（以上圖片為該產(chǎn)區(qū)的茶友供圖，不代表整個(gè)產(chǎn)區(qū)情況）
不過(guò)從以上產(chǎn)區(qū)反饋圖可以看出，各大產(chǎn)區(qū)的茶樹(shù)也只是冒了芽尖，距離福鼎白茶春茶開(kāi)采還是有一段時(shí)間的。
縱觀(guān)福鼎天氣預(yù)報(bào)，從今年正月初四開(kāi)始，福鼎就一直保持著陰雨天氣，二月平均氣溫6℃-15℃。
如果三月份沒(méi)有出現(xiàn)大幅度降溫或升溫的情況，那么2019年春茶預(yù)計(jì)在3月中旬至下旬開(kāi)采。一些高山產(chǎn)區(qū)，可能采摘時(shí)間要晚一些。
近幾年，越來(lái)越多的茶友開(kāi)始愛(ài)上白茶新茶的口感。
春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)候，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天休憩，蘊(yùn)含了豐富的物質(zhì)。春季氣溫逐漸升高，在春茶時(shí)期，雨量充沛，也就導(dǎo)致春茶茶芽肥碩，飽滿(mǎn)翠綠。
而在初春這段時(shí)間的氣溫較低，有利于含氮化合物的合成與積累，茶樹(shù)里的氨基酸大量云集于芽頭嫩葉，因而春茶香氣滋味鮮爽。
所以春茶的福鼎，也將是最繁忙的時(shí)期。
茶友們?cè)谶x購(gòu)白茶的過(guò)程中，要提高警惕，不要花了大價(jià)錢(qián)卻買(mǎi)了不是原產(chǎn)地的“福鼎白茶”。有機(jī)會(huì)的話(huà)，最好能夠深入原產(chǎn)地，體驗(yàn)、了解、認(rèn)知真正的福鼎白茶。
請(qǐng)不要讓我們思考得太遠(yuǎn)
像那些不確定的收獲
讓我們留在這里
在這一年中最有生機(jī)的春天
——《春天里的祈禱?》
今年春茶，依舊會(huì)為茶友們實(shí)時(shí)播報(bào)春茶情況。
讓我們靜候，2019年福鼎白茶春茶的到來(lái)。
